सॉस सामान्यत: सबसे ज्यादा प्रयोग किया जाने वाला संग्रहित पदार्थ हैं। बच्चों के लिए कम मसालेदार और बड़ो के लिए तीखे चटपटे दोनों ही प्रकार के स्वाद का आनंद लिया जा सकता हैं। तो आए आज सफेद सॉस के बारे में जाने :
सामग्री – 1 टेबल स्पून मक्खन, 1 टेबल स्पून मैदा, 1 कप दूध
बनाने की विधि – मक्खन पिघलाकर मैदा डालें एक सेकेंड चलाकर दूध डालें चलाते हुए इतना पकाएं कि वो सॉस जैसा गाढ़ा हो जाए। नमक काली मिर्च और कोई भी चीज स्वादानुसार डालें। ध्यान रखें घर का मक्खन न रहे तो इसे अच्छी तरह धो लें। ताकि छाछ न रहे या अमूल मक्खन लें। दूध फ्रिज का ठण्डा या उबलता हुआ नहीं होना चाहिए। कमरे के तापमान का दूध होना चाहिए।
